早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。精于养生学的营养学家认为，巧妙的运用食物来调理身体结构，能够起到保养身体，治愈疾病的功效。在白癜风的治疗过程中也是如此，在治愈上万名白癜风患者的昆明白癜风医院研究中心我们得到这样的说法，想要治好白癜风，食疗法是不容忽视的一环。

早在90年代，“四联综合疗法治疗白癜风的临床研究”作为国家重点科技成果推广计划项目在全国范围内推广，“四联综合疗法”通过药物治疗、饮食冶疗、光学疗法、精神疗法的综合治疗。全方位调节人体内分泌系统，恢复元气为目的。我们今天要说的就是其中的饮食治疗。
我们知道，白癜风的发病原因多种多样，主要表现为身体局部皮肤的发白病变。在日常饮食中，很多食物都是含有丰富的维生素C的，而维生素C又是用来美白皮肤的好东西，对于患者朋友来说，恰恰最不需要补充的就是维生素C。维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，从而干扰皮肤黑色素的合成，不仅不利于治疗，还可能加重病情。因而富含维生素C的东西不可食用，例如西瓜、西红柿等蔬果类食物。
其次加强日常防护，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，刺激性物质会通过刺激人体舌尖，进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢，导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感，进而刺激白癜风患者的皮肤，导致白癜风患者的白斑扩散。
白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。因而应该多补充此类食物，类似于肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。都是有帮助白癜风康复的食物。
针对不同病情的食疗法也略有不同，如果您需要一份适合自身情况的食疗方法和食谱，请咨询昆明白癜风医院的官方微信哦。